このところ、旅館専門家としてのご依頼や自社がこれから運営をするゲストハウスの運営準備で動き回っております。
本日は料理ならびに接客応対についてのアドバイスに施設さんにお邪魔しておりました。集客できるようになったら終わりではなく、やっとスタートラインに立ったことを忘れてはいけません。特にインターネットで集客することが主流になった業界ですが、逆に仇になることもあります。満足度は常に意識し、時代背景と共にサービスの向上を図らなければ口コミ評価も落ち、予約獲得件数が多いほど目紛しく減点対象とされてしまいます。
このような意識を常に持って、応対に心掛けましょう。予約が増え、その時だけに囚われてしまうと後々の売上にも大きく影響を及ぼして来ます。
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